What sugar does to your body. Everything you need to know.

Worried about eating too much sugar? Wondering how safe it is to eat? Or is it bad for you … no matter what? It's time to take a clear look at this issue. It's time to hear the truth about sugar.


Is Sugar "Good"?

Is sugar "bad"?

It's hard to know for sure these days.

What is interesting because …

Sugar is a fundamental molecule in biology.

Human bodies need sugar.

Sugar is the backbone of our DNA. It helps to power our cells. Helps save energy for later. Plants convert sunlight into sugar. We turn sugar into fuel.

Molecules like glucose and fructose (just two of the many types of sugar) are so essential to our biological needs, even bacteria love them.

Indeed, sugar is the champions' breakfast, chemically.

However, somewhere on the road, sugar became bad.

Why did we start hating sugar?

When did we start to cleanse it from our bodies?

Why are some of us so scared?

At this point … do we only need a small consulting relationship?

Or is it a toxic relationship?

Is it time to part ways?

The truth is, this is a tough talk to have because …

Almost all of us are emotionally invested in our place in sugar.

The debate over this is causing a lot of controversy and heated debate, even among scientists who are supposedly "objective".

So why not go back and take a new look?

In this article, we will explore five key sugar questions:

  • Is Sugar Causing Obesity?
  • Does sugar make us gain weight / fat?
  • Is Sugar Causing Diabetes?
  • Is Sugar Causing Cardiovascular Disease?
  • How Much Sugar Is It Okay To Eat?

Yes, we are also biased.

In Precision Nutrition, we generally consider "nutritional diagnostic". (Case in point: our view of the absolute best diet.)

We help people become healthier, stronger, stronger themselves – in a way that works for their unique life and body.

In our work with more than 100,000 customer clients, we learned a few things …

… that one size it doesn't fit everything,

… that an all-or-nothing approach it doesn't work for most people,

… that fitness and health habits should be possible for you overbear day, not only the best.

So here is our bias in this article.

We follow the complexity of nutrition as best we can, always interpreting lenses:

  • How does X or Y practice work for us, our training clients and the fitness professionals we certify?
  • Does this practice help us make wiser, healthier, and simpler food choices?
  • Does it deal with individual differences between people?
  • (And if not, how can we help adapt each person's diet to fit their unique needs?)

You can ask yourself the same questions as you go through the article. And, of course, you feel free to reach your own conclusions.

But first, let's get to know our sugars.

What is sugar?

Most of us think of sugar as the white stuff we put in coffee, or perhaps 90% of these colored marshmallow grains.

However, "sugar" is actually a group of molecules that share a similar structure. So we can call them "sugars", plural.

This group includes many members such as:

  • glucose
  • fructose
  • sucrose, otherwise table sugar (which is glucose + fructose)
  • maltose (which is glucose + glucose)
  • galactose
  • lactose (lactose + glucose, found in dairy products)

And so on.

Sugars are found naturally in biology and in most foods (even if traceable). For example, here is the distribution of sugars in a banana:

This is similar to the distribution of sugars in a banana.

There is, of course, much more sugar in processed and refined foods than in less processed and unprocessed foods.

(We will return to this important point in a moment.)

Sugars live under the largest umbrella of "carbohydrates".

Along with the sweet stuff, this macronutrient group also includes:

  • starches (like potatoes or rice),
  • fiber (such as whole grain peels), and
  • building blocks such as chitin (made up of crustacean shells) or cellulose (made up of things like tree trunks).

The more complex the molecule, the slower it falls.

  • Sugar, which are simpler, digest faster.
  • The starches and fiber, which are larger, more complex molecules, digest more slowly, if not at all. (This is why eating more fiber can help us feel fuller, more.)

Most carbohydrates are actually broken down into simpler sugars as soon as they are digested.

Other carbohydrates (such as insoluble fibers) are not destroyed or fully absorbed, although our intestinal bacteria often love to remove them.

So: Sugars are a type carbohydrates, but not all carbohydrates are sugars. And some carbohydrates break down fast / easily into sugars. Others do not.

This point is important to understand, because it tells us not all carbohydrates exactly the same things in our body.

Evolution has helped us to be able to 'taste' sugar.

The sugar molecules react with the receptors in our tongue, which then say to our brains "OM NOM NOM DELICIOUS!"

Our sugar tastes good, because in nature, sweet foods like fruits are often full of good things like vitamins, minerals and energy.

But we are different in our physiology and behavior.

In all things, people are diverse and diverse.

Some of us like and look for more sugar than others. This can be genetic. Or we may have learned it as we grew up. Or both.

For example, some of us like small doses of sugar. we can only eat just before pushing the dessert plate away. While others like it very much. the more we eat the more we want. The idea of ​​"excess sugar" doesn't count.

Similarly, some of our bodies look better adapted to sugar than others.

For example, some of us can eat sugar all day and feel good. While others can only tolerate shortly before the pancreas (which secretes insulin, a hormone that helps sugar get into cells) tells us to hit it.

In general, most of us at least like some sweet.

When we are young, we tend to love sweetness more and avoid bitter foods more. However, each person's response to sugar and sweet taste is unique.

With that said, let's go back to the questions we have. Starting with…

Question 1:
Is Sugar Causing Obesity?

The term "obese" (or "overweight") is, like sugar, a controversial thing. In this article we will only use it for the purpose of discussion, so bring it with us.

The World Health Organization defines "obese" as having a body mass index of more than 30. Of course, some athletes (such as heavyweight boxers or rugby players) may have higher BMI but still have low body fat.

However, for most people, having a BMI higher than 30 means that they have higher than average body fat.

(Indeed, some studies linking BMI to body fat testing indicate that BMI can even under-determine how much body fat a person has.)

When it comes to obesity, there have always been people who are heavier and / or have more body fat than most others like them.

However, in recent decades, "average people" in industrialized countries have gotten heavier, taller and gained more body fat fairly quickly.

It is now statistically "normal".

Although this shift occurs worldwide and there are differences across ethnic and socioeconomic classes, it is particularly felt as a general trend in the United States.

Obesity rates in the United States

Along with body weights, we can see changes in body fat percentage and overall fitness levels. Here, we also see that over time body fat has increased and fitness levels have decreased.

Today in the United States, the average body fat for men is about 28% and the average for women is about 40%.

For comparison:

  • Generally, 11-22% for men and between 22-33% for women is considered a "healthy" series.
  • Below this it is still "healthy" (to a point), but is generally considered "athletic" or "lean".

The percentage of body fat in US adults

Increased sugar intake explains body weight trends

Can sugar be responsible for changing body weights and body composition in industrialized countries?

By reviewing data from the USDA's Financial Research Service, the National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES), and food frequency questionnaires from the long-running Heart Framingham study, we can monitor food intake from multiple angles. These varied data streams have fairly constant trends.

We are told that, since 1980, Americans have:

  • He continued to eat the same total amount of fat.
    (Although they generally ate less natural fats, as in whole dairy fats, and ate more fats, such as oils).
  • You ate more carbohydrates.
    (Highly refined ones that included added sugars).

So, as a percentage of total calories consumed, fat dropped. But we didn't end up eating less Fat. We just added more sugar and other carbohydrates over the fat we already ate.

This offered about 200-400 extra calories a day.

In terms of calories, this is like eating an extra McDonald's hamburger or a double cheeseburger, over your existing meals, every day.

Whether these calories were derived from sugar is probably irrelevant.

This increased energy intake, combined with a reduction in daily physical activity rates, is probably enough to explain that people are getting heavier.

Yes but how could does sugar play a role?

We can't say sugar especially was the culprit behind the rise in obesity for all. (Remember, people are different.)

But increased sugar intake seems to correlate with ongoing levels of obesity … until recently.

For about four hundred years, human beings have been consuming more and more sugar.

As Europeans discovered tropical trade routes and developed cheap slave economies to grow sugar, sugar became increasingly available to the average person.

Indeed, sugar quickly became the food of the poor.

(It is said that the entire working class of the British Isles lived on jam and sugar tea during the Industrial Revolution.)

As a prime colonial power, the British once claimed the title of the largest sugar consumer. Per year, the average Brit consumed:

  • 4 kg (1.8 kg) in 1704.
  • 18 pounds (8.2 kg) in 1800.
  • 90 pounds (40.8 kg) in 1901.

However, once they got rolling as a country, the Americans were not far behind. Per year, the average American consumes:

  • 6 pounds (2.7 kg) of sugar in 1822.
  • 40 kg (18.1 kg) in 1900.
  • 90 pounds (40.8 kg) since the 1920s.
  • There was a subsequent decline due to the Great Depression and World War II.
  • 90 pounds per person again since the & # 39; 80s.

Then they really went away: By 1999, the US had almost reached sugar consumption 108 lbs (49 kg) of sugar per person per year.

Between 1980-1999, Americans ate more sugar. And obesity rates have increased.

But then something changed: Our sugar consumption really started reduction.

Interestingly, from 1999 to 2013 (the most recent data available) sugar intake has decreased by 18% (or 22%, depending on the data).

This fall has brought Americans' current sugar intake to 1987 levels.

And during this time, total carbohydrate intake has also fallen. (It makes sense, as this was the dawn of the low-carb phenomenon.)

However, although sugar and carbohydrate consumption declined during these 14 years, adult obesity continued to rise – from 31% of the US population in 1999 to 38% in 2013.

(Diabetes diagnoses have continued to rise as well, which we'll look at shortly.)

US Sugar Intake Against Obesity - 1980-2013

Thus, despite reducing sugar intake by almost 20% over a 14-year period, obesity rates (and diabetes) continued to rise.

Together with gender, ethnicity and socioeconomic differences in obesity rates, this suggests that changing body sizes and compositions are likely a complex multi-parameter phenomenon.

Bottom line here: There is nothing – including sugar – that causes obesity.

Many factors work together to contribute to a steady surplus of energy (calories), which ultimately leads to fat gain. One of these things is often sugar, but not always, and not only.

Question 2:
Does sugar make us gain weight / fat?

Therefore, we cannot categorically blame sugar for increased obesity rates.

But many of us are still wondering if sugar is a gateway to fat gain.

It seems reasonable. Consumption of carbohydrates and carbohydrates are key factors for insulin release The job of insulin is to help store nutrients, including fat.

Therefore, it seems obvious. Carbohydrates and sugar cause fat, right?

Once again, our scientist friends find it a little more complicated than that. Let's take a look at some studies that address this question.

Study 1: How do carbohydrates, sugar, and / or insulin release affect body fat?

In 2015, a small pilot study was conducted by Dr. Kevin Hall to investigate the carbohydrate / sugar / insulin model of obesity.

What happens if we keep the calories and protein the same, but play with the dietary levels of sugar and fat?

See how the study happened.

  • 19 participants had to live in a metabolic chamber, where the researchers controlled virtually everything about how they lived, what they ate, etc.
  • Participants attempted both lower carbohydrate (LC) and low fat (LF) diets.
  • They followed each diet for two weeks, separated by a period of 2-4 weeks during which they returned to normal eating.
  • All participants spent the first five days of either a low-carb or low-fat diet following a 50% carbohydrate, 35% fat and 15% protein plan. This was done so that all participants would start on a level playing field with a recruitment that essentially matches what the average American eats.
  • Each participant had to exercise in a treadmill for one hour each day for two whole weeks to ensure that physical activity levels were consistent and equal.
  • After the first five days, both groups had their calories reduced by 30% from the standard diet (1918 calories versus 2740 calories). Then they ate the low-calorie diet for six days.
  • With both diets, energy intake (ie calories) and protein were kept the same. Only carbohydrates and fat increased or decreased.

Lower carbohydrates:

  • 101 g πρωτεΐνης (21% των καλαμιών).
  • 108 γραμμάρια λίπους (50% των καλαμιών).
  • 140 g υδατανθράκων (29% των καλαμιών).

Χαμηλότερο λίπος:

  • 105 g πρωτεΐνης (21% των θερμίδων).
  • 17 g λίπους (8% θερμίδων).
  • 352 g υδατάνθρακες (71% θερμίδων).

Χαμηλότερες δίαιτες υδατανθράκων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - σύγκριση

Ας εξετάσουμε προσεχώς πόσο πραγματικά έτρωγαν οι συμμετέχοντες στη μελέτη.

Στην χαμηλότερη δίαιτα με υδατάνθρακες:

  • Από τους υδατάνθρακες τους, 37 g ήταν ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι το 8% όλων των θερμίδων προέρχεται από τη ζάχαρη.
  • Αυτό είναι πολύ λιγότερο από το μέσο αμερικανικό τρώει.

Στη χαμηλότερη διατροφή με λίπος:

  • Από τους υδατάνθρακες, 170 γραμμάρια ήταν ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι το 35% όλων των θερμίδων προέρχεται από τη ζάχαρη. Αυτό είναι ένα παρτίδα της ζάχαρης.

Διάγραμμα που δείχνει την πρόσληψη ζάχαρης σε σύγκριση με την τυπική αμερικανική κατανάλωση (βάσει μελέτης)

Λοιπόν τι έγινε?

Παραγωγή ινσουλίνης:

  • Όσον αφορά τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι άνθρωποι παράγουν το 22% πιο λιγο ινσουλίνη όλη την ημέρα.
  • Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν άλλαξε καθόλου την παραγωγή ινσουλίνης, δεδομένου ότι είχε το ίδιο σύνολο υδατανθράκων και ακόμη λίγο περισσότερη ζάχαρη από τη βασική δίαιτα.

Σωματικό βάρος:

  • Οι άνθρωποι στη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχασαν 4 λίβρες (1,81 κιλά) σωματικού βάρους και λίπος σώματος 1,16 κιλά (0,53 κιλά).
  • Οι άνθρωποι στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έχασαν 3 λίβρες (1,36 κιλά) σωματικού βάρους, που περιείχαν λίπος σώματος 1,29 λίβρες (0,59 κιλά).

Σημειώστε ότι το σώμα weight η απώλεια δεν είναι απαραίτητα ίση με το σώμα Λίπος απώλεια.

Μπορούμε επίσης να χάσουμε το σωματικό βάρος από την απώλεια του γλυκογόνου, του νερού και / ή της πρωτεΐνης του σώματος – και αυτό είναι ακριβώς αυτό που συνέβη με τους ανθρώπους στη δίαιτα κατώτερου υδατάνθρακα.

Έχαναν περισσότερο συνολικό σωματικό βάρος, αλλά στην πραγματικότητα χάθηκαν πιο λιγο Λίπος. (Αν και η διαφορά των 0,13 λίβρες είναι άσχετη στη μεγάλη εικόνα. Ποιος θα το προσέξει;)

Εν τω μεταξύ, οι λαοί της δίαιτας Lower Fat έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος, αλλά λιγότερο συνολικό βάρος, επειδή το σώμα τους ήταν απασχολημένο με καύση λίπους (και όχι με γλυκογόνο ή άπαχη σωματική μάζα) για να καλύψει τις ανάγκες σε θερμίδες.

Μετά από αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητές έτρεξαν έπειτα επικυρωμένα μαθηματικά μοντέλα που έδειχναν σε μεγαλύτερες χρονικές περιόδους (για παράδειγμα, περισσότερο από 6 μήνες), η απώλεια λίπους μεταξύ των δύο ομάδων θα ήταν περίπου ίση.

Με άλλα λόγια, δεν υπήρχε ιδιαίτερο φυσιολογικό πλεονέκτημα ούτε για τη διατροφή όσον αφορά το σωματικό βάρος ούτε για την απώλεια σωματικού λίπους μακροπρόθεσμα.

Μελέτη 2: Πρόστιμο, ας πάμε χαμηλότερα.

Για αυτή τη δεύτερη μελέτη, το παιχνίδι πήρε το hardcore: Χαμηλώστε τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη πολύ χαμηλότερα για την ομάδα των κατώτερων υδατανθράκων, για να βεβαιωθείτε ότι οι ελάχιστες διαφορές που διαπιστώθηκαν στην πρώτη μελέτη δεν ήταν επειδή οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη δεν ήταν αρκετά χαμηλή.

Ορίστε πώς αυτή η δεύτερη μελέτη δούλεψε:

  • Συμμετείχαν 17 υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
  • Πρώτον, ακολουθούσαν μια διατροφή βασικής γραμμής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αλλά θερμικώς περιορισμένη για 4 εβδομάδες (με 25% θερμίδες από ζάχαρη).
  • Έπειτα, πέρασαν 4 εβδομάδες σε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβογενή δίαιτα (με 2% θερμίδες από τη ζάχαρη), με ίσες θερμίδες στη βασική δίαιτα.

Λοιπόν τι έγινε?

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όλοι έχασαν βάρος και λίπος καθ 'όλη τη διάρκεια της μελέτης.

Ωστόσο, όταν τα άτομα μεταπηδήθηκαν από τη δίαιτα βασικής γραμμής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 25% στη στογική, 2% -sugar δίαιτα, η απώλεια λίπους στην πραγματικότητα επιβραδύνθηκε για τις πρώτες εβδομάδες.

Όπως η προηγούμενη μελέτη, αυτό συνέβη επειδή τα σώματα των ανθρώπων προσαρμόστηκαν στην κετογενική διατροφή, ήταν πιο πιθανό να διασπάσουν τα αποθέματα μάζας και πρωτεϊνών χωρίς λίπος (π.χ. μυς).


  • Απώλεια βάρους πήγε πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια της κετογόνου φάσης, χάρη στην απώλεια του γλυκογόνου και του νερού.
  • Αλλά απώλεια σωματικού λίπους ήταν στην πραγματικότητα λιγότερο κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης (αν και όχι τεράστια, και πιθανότατα δεν θα είχε σημαντική διαφορά με την πάροδο του χρόνου).

Συνολικά, οι ερευνητές δήλωσαν ότι με βάση τα τρέχοντα στοιχεία, καθώς και τα επικυρωμένα μαθηματικά μοντέλα τους, η μακροχρόνια απώλεια σωματικού λίπους θα ήταν πιθανώς πολύ παρόμοια μεταξύ της διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες)

Με άλλα λόγια, η ποσότητα ζάχαρης δεν φαίνεται να επηρεάζει τα αποτελέσματα.

Τελικά, αυτά, καθώς και άλλες μελέτες, φαίνεται να υποστηρίζουν την ιδέα ότι:

Ζάχαρη, πρόσληψη υδατανθράκων και / ή ινσουλίνη μόνος πιθανώς δεν είναι οι κύριοι παράγοντες αύξησης του σωματικού βάρους.

Άλλη έρευνα που συγκρίνει δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων με δίαιτες χαμηλών λιπαρών έχει βρει παρόμοια αποτελέσματα. Τα ίδια αποτελέσματα έχουν επίσης βρεθεί με:

  • Μετα-αναλύσεις: Μεγάλες κριτικές άλλων μελετών. Αυτοί οι τύποι δεδομένων θεωρούνται μεταξύ των πιο εύρωστων δεδομένου ότι διερευνούν πολλά πειράματα από μια πολύ ευρύτερη προοπτική, τραβώντας στοιχεία από δεκάδες ή ακόμα και εκατοντάδες μελέτες για να προσπαθήσουν να καταλήξουν σε συμπεράσματα.
  • Συστηματικές αναθεωρήσεις: Μεθοδολογικά αυστηρές συγκρίσεις και κρίσιμες αναλύσεις άλλων μελετών. Αυτού του είδους οι κριτικές θεωρούνται επίσης χρήσιμες, επειδή λαμβάνουν μια σκεπτικιστική προοπτική, ψάχνοντας για σφάλματα.

Έχουν διεξαχθεί τουλάχιστον 20 ελεγχόμενες μελέτες για τη διατροφή των ασθενών, όπου οι πρωτεΐνες και οι θερμίδες διατηρούνται ίσες, αλλά οι υδατάνθρακες ποικίλουν από 20% έως 75% των συνολικών θερμίδων (και η πρόσληψη ζάχαρης κυμάνθηκε σημαντικά).

Από όλες αυτές τις μελέτες, κανένας από αυτούς βρήκαν οποιεσδήποτε πραγματικά σημαντικές διαφορές στα επίπεδα σωματικού λίπους όταν οι άνθρωποι έτρωγαν δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (και υψηλή ζάχαρη) ή χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Με άλλα λόγια, εφ 'όσον οι πρωτεΐνες και οι θερμίδες ήταν ίσες, η ποσότητα των ατόμων που ζάχαρης έτρωγαν δεν έκαναν τη διαφορά.

Υπήρξαν τουλάχιστον 12 άλλες συστηματικές αναθεωρήσεις και μετα-αναλύσεις που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία 10+ χρόνια σχετικά με μακροχρόνιες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (οι οποίες είναι πάντοτε και δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη).

Από αυτές τις 12 κριτικές:

  • 3 ήταν υπέρ των χαμηλών υδατανθράκων
  • 3 ήταν υπέρ συγκρίσεων μη χαμηλών υδατανθράκων (π.χ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μεσογειακού, βέγανου, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη κλπ)
  • 6 ήταν ουδέτερες, πράγμα που σημαίνει ότι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι διάφορες προσεγγίσεις μπορούν να είναι εξίσου έγκυρες και αποτελεσματικές.

Ναι αλλά πώς θα μπορούσε η ζάχαρη παίζει ρόλο;

Τα γλυκά τρόφιμα μπορεί να αυξήσουν την πρόσληψη ενέργειας.

Το 2013, μια αναθεώρηση που ανατέθηκε από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας διερεύνησε τον τρόπο με τον οποίο το λίπος επωμίζεται το λίπος.

Διαπίστωσε ότι η αύξηση της πρόσληψης ζάχαρης μπορεί να αυξήσει το σωματικό βάρος και η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος … αλλά μόνο με την αλλαγή της ενεργειακής ισορροπίας, όχι με φυσιολογική ή μεταβολική επίδραση της ίδιας της ζάχαρης.

Με άλλα λόγια, εάν τρώμε πιο ζαχαρούχα τρόφιμα, ίσως τρώμε περισσότερη ενέργεια (δηλαδή θερμίδες) συνολικά.

Τα γλυκά τρόφιμα είναι συχνά επεξεργασμένα και εξαιρετικά εύγευστα.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα επειδή τα περισσότερα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι εκλεπτυσμένα, νόστιμα και δύσκολα να σταματήσουν να τρώνε. Χωνεύουμε και απορροφούμε γρήγορα και εύκολα την ενέργεια που περιέχουν, υπερβλέπουν τα κέντρα επιβράβευσης / απόλαυσης στον εγκέφαλό μας και τείνουμε να τα υπερφαγιάσουμε.

Επιπλέον, τα κρυμμένα σάκχαρα στα επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως γιαούρτι, granola, χυμός) ή ακόμα και λεγόμενα "τρόφιμα για την υγεία" / "τρόφιμα γυμναστικής" μπορούν να προστεθούν γρήγορα χωρίς να συνειδητοποιούμε.

Αυτά τα τρόφιμα και η απάντηση του εγκεφάλου μας σε αυτά, όχι η ζάχαρη από μόνη της, μπορεί συχνά να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση.

Έτσι, η ζάχαρη εαυτό μπορεί να είναι λιγότερο από έναν ένοχο από το γεγονός ότι πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να σταματήσουμε σε μια μόνο αρκουδάκι ή γουλιά σόδα.

Τι άλλο συμβαίνει, εκτός από την κατανάλωση ζάχαρης;

Οι περισσότεροι από τους πελάτες μας που αγωνίζονται με το βάρος τους, το σωματικό λίπος, τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία μας λένε: Δεν πρόκειται μόνο για το φαγητό. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που εμπλέκονται: άγχος, ύπνος, μεταβολική υγεία, τρόπος ζωής, κοινωνικό περιβάλλον και ούτω καθεξής.

Η ζάχαρη από μόνη της δεν εξηγεί την πολυπλοκότητα της υγείας του σώματος μας, τη λειτουργία, το ποσοστό λίπους και το βάρος. Ο μεταβολισμός είναι περίπλοκος.

Και, όπως πάντα, θυμηθείτε ότι οι άνθρωποι διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες δίαιτες.

Μερικοί άνθρωποι κάνουν καλύτερα με υψηλότερους υδατάνθρακες και χαμηλότερα λιπαρά. Κάποιοι κάνουν καλύτερα το αντίστροφο.

Αυτό πιθανότατα οφείλεται σε γενετικές διαφορές, ατομικές διαφορές κορεσμού από λίπη σε υδατάνθρακες, προσωπικές προτιμήσεις και πιθανόν ακόμη και διαφορές στους βακτηριακούς πληθυσμούς των οδών GI.

Οι παραπάνω μελέτες δεν παρέχουν σκληρούς και γρήγορους κανόνες που θα το κάνουν πάντα εφαρμόζω σε Ολοι.

Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές δεδομένου ότι πολλοί πληθυσμοί μελέτης ήταν μικροί και μάλλον παρόμοιοι ως προς την ηλικία, το φύλο, την εθνικότητα και άλλους σημαντικούς παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη φυσιολογική απάντησή μας σε μια δεδομένη δίαιτα.

Αλλά δείχνουν αυτό η ζάχαρη είναι δεν κάποιο είδος ασυνήθιστα κακής ουσίας που προκαλεί αύξηση βάρους ή αποτρέπει την απώλεια λίπους.

Ερώτηση # 3:
Η ζάχαρη προκαλεί διαβήτη;

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια όπου δεν μπορούμε να ρυθμίσουμε σωστά τη ζάχαρη στο αίμα μας.

Φαίνεται λογικό λοιπόν ότι η κατανάλωση περισσότερης ζάχαρης θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο για διαβήτη, ιδιαίτερα τον διαβήτη τύπου 2, γνωστός και ως διαβήτης ενηλίκων.

Σε αντίθεση με τον διαβήτη τύπου 1, ο οποίος συνήθως ξεκινάει από την παιδική ηλικία και θεωρείται αυτοάνοση ασθένεια (στην οποία τα σώματά μας προσβάλλουν υγιή κύτταρα του παγκρέατος, τα οποία συνήθως παράγουν ινσουλίνη), ο διαβήτης τύπου 2 συνήθως αρχίζει αργότερα στη ζωή και (μεταξύ άλλων) που σχετίζονται με μακροπρόθεσμες συμπεριφορές διατροφής και άσκησης.

Ο διαβήτης τύπου 2 αρχίζει γενικά με αντίσταση στην ινσουλίνη, ή μειωμένο έλεγχο της γλυκόζης.

Αυτό σημαίνει ότι με την πάροδο του χρόνου η ινσουλίνη είναι λιγότερο και λιγότερο ικανή να κάνει τη δουλειά της να μεταφέρει τη γλυκόζη στα κύτταρα μας για ασφαλή αποθήκευση. Ο γιατρός σας μπορεί να δοκιμάσει αυτό με διάφορες εξετάσεις αίματος, όπως μια δοκιμασία A1c, η οποία μετρά πόση ζάχαρη μεταφέρεται γύρω από την αιμοσφαιρίνη, πρωτεΐνη αίματος.

Ο διαβήτης τύπου 2 (καθώς και άλλες μεταβολικές ασθένειες) σχετίζονται επίσης με το πόσο λίπος έχουμε στο ήπαρ μας και μέσα ή γύρω από άλλα όργανα (όπως οι καρδιές και τα νεφρά μας).

Φαίνεται να υπάρχει σχέση μεταξύ της ποσότητας ραφιναρισμένης ζάχαρης που καταναλώνουμε και της αντίστασης στην ινσουλίνη. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης μπορεί επίσης να αυξήσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Για παράδειγμα, μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι για κάθε 150 θερμίδες αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης (ουσιαστικά σόδα 12 ουγκιά ή ~ 37 g) αντιστοιχούσε με 1,1% αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη.

Άλλοι παράγοντες διαμορφώνουν τον κίνδυνο ασθενειών μας.

Αυτός ο κίνδυνος παραπάνω μπορεί να ακούγεται τρομακτικός, αλλά είναι σημαντικό να τη διατηρήσετε σε προοπτική.

Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι η απώλεια βάρους σώματος 7% και η άσκηση περίπου 20 λεπτών καθημερινής σωματικής δραστηριότητας μειωμένο κίνδυνο διαβήτη κατά 58%.

Και πολλές άλλες μελέτες επιβεβαίωσαν αυτά τα ευρήματα, λέγοντάς μας ότι χάνοντας λίγο βάρος / λίπος και κάνοντας λίγο περισσότερη άσκηση, με συνέπεια, θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη μας.

Στην πραγματικότητα, μια πρόσφατη μετα-ανάλυση παρείχε μερικές συναρπαστικές πληροφορίες σχετικά με τον κίνδυνο διαβήτη:

  • ~ 60-90% του διαβήτη τύπου 2 σχετίζεται με την παχυσαρκία ή την αύξηση του σωματικού βάρους, όχι τη λήψη σακχάρου.
  • Έχοντας ένα σημαντικό ποσό του σωματικού λίπους / σωματικού βάρους μπορεί αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 90 φορές.
  • Εάν τα άτομα που βρίσκονται στην παχύσαρκη κατηγορία χάνουν περίπου το 10% του αρχικού σωματικού τους βάρους, βελτιώνουν δραματικά τον έλεγχο γλυκόζης αίματος.
  • Διαχείριση βάρους (όχι μείωσης της ζάχαρης) φαίνεται να είναι ο σημαντικότερος θεραπευτικός στόχος για τα περισσότερα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Αυτό έχει νόημα αν κατανοήσουμε πώς λειτουργεί ο λιπώδης ιστός: Είναι ένας βιολογικά ενεργός ιστός που εκκρίνει ορμόνες και άλλα κυτταρικά σήματα.

Εάν έχουμε πάρα πολλά από αυτά, ο λιπώδης ιστός μπορεί να διαταράξει την μεταβολική υγεία, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο ρυθμίζουμε και αποθηκεύουμε το σάκχαρο του αίματος.

Συμβάλλει η φρουκτόζη;

Μερικοί ερευνητές έχουν προτείνει ότι η φρουκτόζη, ένας ειδικός τύπος απλής ζάχαρης (γνωστός και ως μονοσακχαρίτης) που βρίσκεται στα φρούτα, καθώς και πολλά μεταποιημένα τρόφιμα, μπορεί να διαδραματίσει ειδικό ρόλο στον διαβήτη.

Γνωρίζουμε ότι η φρουκτόζη αφομοιώνεται, απορροφάται και χρησιμοποιείται με συγκεκριμένους τρόπους στο σώμα μας.

Αυτό σημαίνει ότι η φρουκτόζη μπορεί να έχει μοναδικές ιδιότητες που θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη μας;


Μια μετα-ανάλυση εξέτασε 64 δοκιμές υποκατάστασης (στις οποίες η φρουκτόζη αντικατέστησε έναν άλλο υδατάνθρακα χωρίς μεταβολή των συνολικών θερμίδων) και 16 δοκιμές προσθήκης (όπου η φρουκτόζη προστέθηκε στην κανονική πρόσληψη).

  • Στις δοκιμές όπου η φρουκτόζη αντικαταστάθηκε από έναν άλλο υδατάνθρακα, η μέση πρόσληψη φρουκτόζης ήταν 102 g ανά ημέρα.
  • Στις δοκιμές όπου προστέθηκε φρουκτόζη στην κορυφή της κανονικής πρόσληψης των συμμετεχόντων, η μέση πρόσληψη φρουκτόζης ήταν 187 g ημερησίως.

Σε σύγκριση με την κατανάλωση αμερικανικής φρουκτόζης κατά μέσο όρο ~ 49 γραμ. Ημερησίως, αυτές είναι εξαιρετικές προσλήψεις. Για να επιτευχθεί αυτό το είδος πρόσληψης θα απαιτούσε μέχρι 13 φλιτζάνια παγωτού, ή κατανάλωση 10 δοχείων σόδα.

Δυνατόν? Ναί.

Καθημερινός κανόνας; Σίγουρα όχι.

Διάγραμμα που δείχνει τη σύγκριση της πειραματικής πρόσληψης φρουκτόζης σε γραμμάρια ανά ημέρα

Ένα πρόσφατο έγγραφο επανεξέτασης συνόψισε την κατάσταση των αποδεικτικών στοιχείων για τη φρουκτόζη ωραία, ουσιαστικά δηλώνοντας:

Τα καλύτερα στοιχεία μέχρι σήμερα δεν υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η πρόσληψη φρουκτόζης προκαλεί άμεσα καρδιομεταβολικά νοσήματα.

Η επισκόπηση πρόσθεσε ότι τα σάκχαρα που περιέχουν φρουκτόζη μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, μαζί με αυξήσεις στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου και στις ασθένειες, αλλά μόνο εάν αυτές οι φρουκτόζες με φορτισμένες τροφές παρέχουν υπερβολικές θερμίδες.

Συνολικά, η έρευνα δείχνει ότι η υψηλή πρόσληψη του όλα η ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης) μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη.

Ωστόσο, αυτή η έρευνα δείχνει επίσης ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτού του κινδύνου οφείλεται στην υψηλή πρόσληψη ζάχαρης που οδηγεί σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και επομένως στο αυξημένο σωματικό λίπος (το οποίο οδηγεί σε φλεγμονή και τελικά αντίσταση στην ινσουλίνη).

Ένα απολύτως τεράστιο ποσό έρευνας δείχνει σταθερά και έντονα ότι οι κύριες αιτίες του διαβήτη είναι:

  • το υπερβολικό σωματικό λίπος,
  • ανεπαρκής σωματική δραστηριότητα και
  • γενετική προδιάθεση.

Σε αυτό το τελευταίο σημείο, γνωρίζουμε ότι ο κίνδυνος του διαβήτη, καθώς και ο κίνδυνος μεταβολικών ασθενειών και η τάση να αποκτήσουν σωματικό λίπος διαφέρουν σημαντικά από την εθνική ομάδα ή την γενετική υποομάδα. Για παράδειγμα, πολλές ομάδες αυτοχθόνων είναι πολύ πιθανότερο να αγωνιστούν με αυτά τα ζητήματα, όπως και οι άνθρωποι της αφρικανικής καταγωγής που ζουν στη Βόρεια Αμερική ή οι άνθρωποι της καταγωγής της Νότιας Ασίας.

Έτσι, ο προσωπικός σας κίνδυνος από αυτές τις ασθένειες εξαρτάται επίσης από το πού προήλθαν οι πρόγονοί σας, ποιο γενετικό μακιγιάζ σας έδωσαν και / ή πώς το γενετικό μακιγιάζ αλληλεπιδρά με το περιβάλλον σας.

Η κατώτατη γραμμή εδώ: Η διαχείριση της πρόσληψης ζάχαρης είναι μόνο ένα μικρό εργαλείο στην εργαλειοθήκη του σακχαρώδη διαβήτη. Ωστόσο, μακριά και πιο μακριά, το πιο χρήσιμο εργαλείο είναι η διαχείριση βάρους (και σωματικού λίπους), ωστόσο, καταφέρνετε να το ολοκληρώσετε.

Ερώτηση # 4:
Η ζάχαρη προκαλεί καρδιαγγειακή νόσο;

Ο όρος "καρδιομεταβολική νόσο" αναφέρεται σε μια ευρεία ομάδα σχετικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 που αναφέρουμε παραπάνω, μαζί με άλλες ασθένειες που σχετίζονται με το σύνθετο φαινόμενο:

  • μεταβολική διαταραχή,
  • αλλαγές στην ορμονική και κυτταρική σηματοδότηση,
  • φλεγμονή, και
  • αδυναμία ρύθμισης φυσιολογικών φυσιολογικών διεργασιών (όπως επισκευή DNA).

Αυτές οι ασθένειες μπορούν να εμφανιστούν σε πολλά όργανα ή συστήματα οργάνων. When they hit the heart and/or circulatory system of blood vessels, we call them “cardiovascular disease”. They show up as things like heart attacks, strokes, clogged arteries, and so forth.

A heart attack, or heart disease, used to be a death sentence. With better treatment and new medications, people are surviving longer and living better with cardiovascular disease.

Over the past 50 years or so, deaths from heart disease have declined by over 60% despite sugar intake increasing by about 20 lbs per person per year over that time (and by more than 30 lbs per person per year at the 1999 peak intake).

Researchers estimate that about half of that 60% decrease might be from better medical care. The other half likely comes from reducing the risk factors, such as:

  • lowering blood pressure
  • smoking less
  • lowering blood cholesterol levels

Of course, as we’ve seen, consuming more energy in the form of sugar can increase body fat. And, because of its chemically active nature, more body fat definitely increases cardiovascular disease risk.

So eating a lot of sugar can certainly play a role.

But cardiovascular disease, as with other metabolic diseases, is complex.

It’s not just one thing.

Of all the things.

It’s how we live, how we work, how active we are, how stressed we are, what’s in our environment, and the various other factors that influence our health.

There are other factors besides sugar in metabolic disease.

Indeed, if we look at factors that we know for sure are related to the risk of metabolic disease, only about 3% of Americans uphold four essential healthy lifestyle behaviors consistently:

  • Not smoking.
  • Maintaining a healthy body weight.
  • Eating 5 or more servings of fruits and vegetables per day.
  • Being physically active at least 30 minutes a day 5 times a week at a moderate intensity.

On top of that, let’s consider two other known preventative methods for metabolic disease…

  • Keeping stress levels moderate.
  • Sleeping well, 7-9 hours per night, consistently.

…now we’re probably at 1% of Americans.

Once again, sugar intake is probably one piece of the puzzle. But it’s just one piece—and probably a very small one.

Question #5:
How much sugar is OK to eat?

Let’s get real here.

Sugar is not a health food.

It doesn’t τρέφω us.

It doesn’t add a lot of nutrient value: It doesn’t give us any vitamins, minerals, phytonutrients, antioxidants, fiber, or water.

Eating a lot of sugar doesn’t make our bodies καλύτερα, stronger, healthier, or more functional.

Sugar doesn’t add value, certainly not when compared to other foods or macronutrients like protein or omega-3 fatty acids.

But biology is complex.

Diseases are complex too.

We can’t blame one chemical for all the health problems we have.

Good health is neither created nor destroyed by a single food.

Again, human beings are diverse.

We vary widely in all kinds of ways, including:

  • How much carbohydrates we need to thrive or perform well.
  • How well we digest, absorb, and use sugars, as well as how effectively and safely we store or dispose of the excess.
  • How sugar affects our appetite, hunger, fullness, ability to stop eating it.
  • How we feel about and behave around sugar.
  • How sugar “spins our brain dials” and gives us a sense of reward.

So we can’t say that “X amount of sugar is πάντα best for everyone, all the time” or that “People should ποτέ eat any sugar.” It just doesn’t work that way.

  • Some people might choose to cut out sugar completely.
  • Some people might try to micromanage their intake down to the gram.
  • Some people can just roll with a general “eat less-processed foods” guideline, and be fine.
  • Some people do find that a low-sugar, low-carb or even a ketogenic diet works for them. While others thrive on high-carb diets.

That said, being aware of your sugar intake is probably a good idea.

The 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans recommends limiting sugar to 10% of your intake. So, for example, if you’re consuming 2000 calories per day, that would be approximately 200 calories from sugar, or 50 grams.

What does this all mean?

Let’s sum up what the science suggests:

  • Sugars are basic biological molecules that our bodies use in many ways.
  • Each person’s response to sugar (whether physiological or behavioral) will be a little different. This goes for carbohydrates in general too.
  • Sugar is not a health food. But sugar μόνος doesn’t necessarily cause most chronic health problems like diabetes or cardiovascular diseases, which are multifactorial.
  • Sugar is energy dense. If eaten in excess (like most foods), sugar can contribute to weight / fat gain.
  • This weight / fat gain is probably mostly from the extra calories, not some special properties of sugars (or carbohydrates in general, or insulin).
  • Some people find it hard to stop eating sugar / sweet foods. This may also contribute to weight / fat gain—again, because of the extra energy intake.
  • We likely eat more sugar than we realize, since it’s hidden in so many food products.

Yet, after working with thousands of clients:

For most people, cutting out sugar completely, trying to abide by rigid rules, or basing dietary decisions on fear, probably isn’t sustainable or realistic.

That’s why, at Precision Nutrition, we prefer a more balanced approach.

What to do next:
Some tips from Precision Nutrition.

1. Recognize that health concerns are more complex than a single smoking gun.

The fitness and nutrition industry loves to say that one factor is responsible for everything (or that one magical food / workout / mantra will cure everything). It also loves to over-simplify and moralize (e.g. this is “bad”, this is “good”).

You don’t have to understand physiology to grasp the idea that things are complex.

There are many factors that go into good health, athletic performance, physical function, and wellbeing.

This means you should…

2. Begin with fundamental behaviors.

Sugar is one part in a much bigger puzzle.

Review this checklist and see how many of these fundamental behaviors you do well and consistently. That means every day, or most days:

  • Don’t smoke.
  • Keep your alcohol intake moderate.
  • Eat slowly and mindfully.
  • Eat enough lean protein.
  • Eat 5+ servings of fruit and/or veggies per day, ideally colorful ones.
  • Eat some healthy fats.
  • Get some movement for at least 20-30 minutes a day.
  • Get 7-9 hours of good-quality sleep every night.
  • Reduce stress.
  • Spend time with people you love, and/or who support you.
  • Do things that are meaningful and purposeful to you.

These are all behaviors that we know for sure are health-promoting and disease-preventing.

3. Become aware of your overall energy balance.

Take a clear-headed look at how much food you’re eating for your body’s needs, and how much activity you’re doing.

Are you eating the right amount for your physiological requirements?

If you’re heavier or carrying more body fat than you’d prefer, you may need to adjust how much you are eating and/or exercising.

Αυτό ενδέχεται mean lowering your sugar intake, and/or it may mean eating a little less of other foods overall.

4. Become aware of what’s in your food.

Read labels. Sugar lives in processed foods, even foods you wouldn’t expect (like salad dressings or frozen dinners).

Better than reading labels, ask how you can eat more foods χωρίς labels. (Like fruits and veggies, beans and legumes, nuts and seeds, meats and seafood, etc.)

Transitioning to less-processed and less-sweetened versions of various foods is a simple way to lower your sugar intake και get the benefits of a better nutrient intake. Double win!

5. Maintain a healthy weight.

There is no single “healthy” weight. Your weight may be higher than average, or it may be within a “normal” range.

What is most important is that this weight is healthy for εσύ (which you’ll know because all your indicators like blood work or athletic performance and recovery look good).

If you think you need to lose a little weight/fat to look, feel, and/or perform better, the good news is that you often don’t need to lose very much to see metabolic benefits.

You don’t have to be super-lean… and in fact, many people won’t benefit from trying to do that anyway.

6. Be mindful of your overall eating patterns, habits, and perspectives.


  • Are you eating slowly and mindfully? Can you stop when you’re satisfied?
  • Are you using sugar-rich foods as a “treat”? How often?
  • Do you feel “deprived” if you don’t “get” to have sugar?
  • If you have a sugary food, can you stop eating it when you’ve had “enough”? Is there an “enough” with some foods?
  • How does sugar fit into your life and overall habits? Is that working for you?

7. Keep it in perspective. Add “treats” in moderation.

Around here, we keep it real.

We like “treats”, “junk food” and tasty stuff just as much as anyone else, whether that’s a glass of wine, a bowl of ice cream, or a hot dog at the ball game.

We just keep the portions moderate and don’t have “treats” for breakfast, lunch, and dinner every day.

For most people, a little bit of sugar fits just fine into an overall healthy diet pattern.

If you’re looking for numbers, we suggest you shoot for including “treats” or other discretionary indulgences at 10-20% of your meals. If you eat 3 meals a day for a week, that means about 2-4 of those 21 meals might include something fun or “less nutritious”.

8. Ask yourself what works for you and what doesn’t.

If you struggle with sugar (for instance, if it makes you feel ill, or you feel like you can’t eat sweet foods in appropriate amounts), then it’s probably not a good food for YOU.

Try experimenting with lowering your sugar intake gradually (for instance, by making simple substitutions like drinking water or seltzer instead of soda), and see what happens.

Look for foods that you love, and that love you back—that make you feel good and perform well, that give you sustained and long-lasting energy, that keep your moods level, and that keep you feeling “normal” as an eater.

9. If you’re a coach, keep it real and positive.

Don’t scare your clients. Don’t lecture them. Don’t moralize.

Help them. Learn about them. Understand them.

Although research may say that on average low-carb is no more effective than other dietary strategies long-term, or that sugar by itself is not addictive, or any other innumerable statistics, your clients are real people. They are not averages.

Each individual’s preferred approach, unique circumstances, and personal experiences have to be carefully considered and taken into account when working together.

Go slowly, step by step. Make sure your client can actually do what needs to be done.

Fit the dietary strategy to the client, not the client to the dietary strategy.

10. Use data.

Track your health and physical performance indicators.

Schedule regular medical checkups.

Look at stuff like how you feel, how your mood is, how you sleep, how your bloodwork looks, how well you recover from workouts (and life in general), etc.

Follow the evidence. If everything looks stellar, keep doing whatever you’re doing.

If you’re a coach, or you want to be…

Learning how to coach clients, patients, friends, or family members through healthy eating and lifestyle changes—in a way that’s evidence-based, practical, and individualized for each person’s lifestyle, preferences, and goals—is both an art and a science.

If you’d like to learn more about both, consider the Precision Nutrition Level 1 Certification. The next group kicks off shortly.

What’s it all about?

The Precision Nutrition Level 1 Certification is the world’s most respected nutrition education program. It gives you the knowledge, systems, and tools you need to Πραγματικά understand how food influences a person’s health and fitness. Plus the ability to turn that knowledge into a thriving coaching practice.

Developed over 15 years, and proven with over 100,000 clients and patients, the Level 1 curriculum stands alone as the authority on the science of nutrition και το art of coaching.

Whether you’re already mid-career, or just starting out, the Level 1 Certification is your springboard to a deeper understanding of nutrition, the authority to coach it, and the ability to turn what you know into results.

[Ofcourseifyou’re[Ofcourseifyou’re[Ofcourseifyou’re[Ofcourseifyou’reήδη a student or graduate of the Level 1 Certification, check out our Level 2 Certification Master Class. It’s an exclusive, year-long mentorship designed for elite professionals looking to master the art of coaching and be part of the top 1% of health and fitness coaches in the world.]

Interested? Add your name to the presale list. You’ll save up to 44% and secure your spot 24 hours before everyone else.

We’ll be opening up spots in our next Precision Nutrition Level 1 Certification on Wednesday, October 2nd, 2019.

If you want to find out more, we’ve set up the following presale list, which gives you two advantages.

  • Pay less than everyone else. We like to reward people who are eager to boost their credentials and are ready to commit to getting the education they need. So we’re offering a discount of up to 44% off the general price when you sign up for the presale list.
  • Sign up 24 hours before the general public and increase your chances of getting a spot. We only open the certification program twice per year. Due to high demand, spots in the program are limited and have historically sold out in a matter of hours. But when you sign up for the presale list, we’ll give you the opportunity to register a full 24 hours before anyone else.

If you’re ready for a deeper understanding of nutrition, the authority to coach it, and the ability to turn what you know into results… this is your chance to see what the world’s top professional nutrition coaching system can do for you.


Click here to view the information sources referenced in this article.